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今年の葡萄は終了しました。 来年2010年8月中旬までお待ちくださいませ。


安心院(あじむ) ぶどうとは?
 葡萄(ぶどう)の産地として、西日本で  は最大級の葡萄(ぶどう)産地です。

 安心院(あじむ)の地は、寒暖の差が大 きい葡萄の最適地です。

 その安心院(あじむ)盆地で、葡萄職人が真心を込めて育て上げたぶどうが安心院農園ぶどうになります。

 その安心院の地とは場所は  ?
作家松本清張の小説「陸行水行」の中  の安心院は朝霧の・・・>> 

安心院農園ぶどう園のご案内
    ぶどう職人川村夫妻、ぶどうにかける思いは人一倍。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
安心院葡萄園主夫妻挨拶
新聞の掲載記事
ぶどう狩りのご案内

  ブログでの紹介記事

  農業体験者募集
ぶどうのサイトをお世話にして3年。ぶどうに詳しくなりました。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
    e-ajimu 店長あいさつ
 
安心院農園ぶどう園のあれこれ
    安心院葡萄人気の秘密
    おいしい葡萄の秘密
    葡萄の種あり?なし?
    Q&A(ご質問のお答)

安心院ぶどうお買い物ガイド
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安心院の楽しみ方

ぶどうの町、安心の安心院。葡萄の他にも、農家へ泊って体験農業「農泊」発祥の地 安心院。この奥様は恩師の妻で友人の母です。ここ以外にもたくさんの体験農泊が楽しめます。
    ★休日を農村で過ごそう

 “1回泊まれば遠い親戚、10回泊まれば本当の親戚”をこれをキャッチフレーズに真心をもってお迎えいたします。

 第2のふるさとを安心院に創る。
 詳しくは>>
     龍泉亭は恩師&友人の家です。

ぶどうの町、安心院ですが、グリーンツーリズムの他にも鏝絵.ぶどう狩りの後に是非見てください。

 ★
鏝絵って”コテエ”日本有数の地

 鏝絵は、左官が壁を塗る鏝で絵を描いたもので、漆喰装飾の一技法です。 古くは高松古墳、法隆寺の金堂の壁画にあり歴史は古いとされています。

 木で心柱を作り、その外側に荒土や白土にすさ糊を混ぜた材料で作るのが鏝絵の源流です。

 漆喰は、貝殻と木炭を重ねて焼いた灰で作ります。

他にも、安心院の事は>>
こだわりの30数種類のぶどう  クリックで拡大します
葡萄の今や王様のピオーネ 黒い葡萄の王様ピオーネから次期王様ぶどう候補の、大粒のぶどう藤稔 葡萄のなかでは、さっぱりした感じのぶどうハニービーナス 黒い葡萄の中ではやはり大粒のぶどう伊豆錦 赤い葡萄の代表格。セキレイ 
葡萄の品種改良に優れたぶどう改良家、ヤトミさんの傑作葡萄です。 記憶が正しければ。 葡萄でけでなく、花の名前にもありますジャスミン。たしか、ジャスミンの香りをするはずです。 緑色のぶどうの中で大粒の傑作品種。 当然 多摩の地方だったと思います。 相撲とりの名前みたい。 緑のぶどうの中では、歯ごたえのしっかりしたそしてジューシ−な感じでした。 たくさんあって、ややこんバラがっていますが・・・ 信濃は甲府に次ぐ、ぶどうの立地ですね。葡萄は甲州、信州でしょうが、安心院もいいものを作りますよ。
赤い大粒の葡萄ですが、まだまだ、完成の域は達していません。 フィンガー系葡萄の原型ですが、安心院ぶどう農園では、小品種です。 黒丸いぶどうですが、途中までは緑色の円錐のような形のぶどうです。ぶどう狩りに来られるとわかるかも。でも、その頃には丸くなっていますね。 フィンガー系葡萄の代表格。渋みや酸味が勝る時がありますが、歯ごたえは素晴らしいぶどうです。 赤い葡萄ですが、私自身あまり印象が少ないです。甘いぶどうだったような。
フィンガー系ぶどうの原型ですが、中東イスラエルあたりが産地とあって、水分が少ない実の硬めの葡萄です。皮が薄く、サラダにもぴったり。 皮が薄いので、完熟まえの水分の量で、バチバチ割れてしますリスクのある葡萄です。 岡山の名品ですね。瀬戸では、大粒に出来ていますが、安心院農園ぶどうでは、まだまだ瀬戸と比べたら小粒です。 赤い葡萄で甘みもちょうどよいぶどうと思います。ぶどうの甘味は品種もありますが、完熟時が一番ですね。 この葡萄は、渋い時しか食べていないですね。川村奥さんの方はお気に入りのぶどうと言っていました。 黒い葡萄で、他の黒系ぶどうと見分けが付きにくいですね。あまり栽培してない品種です。
安芸、当然広島地方の代表ぶどうです。これも、大粒になりますが、安心院農園では、やや小粒ですね。 フィンガー系ぶどうの多彩なところです。バラディやユニコーンと一緒にあっても、見わけが付きにくいです。 葡萄のデラウエア大粒の感じと思ってもいいですね。デラは食べやすいですからね。の フィンガー系ぶどうは、名前がカッコいいですね。その中でも007みたいなネーミングのぶどう。この他にも、フィンガー系ぶどうには、ベビーフィンガーやバナナってぶどうもあります。 ロザリアビアンコの赤いバージョンでしょう。ぶどうは交配が多く、面白いフルーツです。
アレキサンドリアとマスカット系の交配ですので、香りがいいですね。 遅いリザマートですね。 ぶどうは旬の時期が違ってきますので、同じフィンガー系でも長く楽しめます。 他に
ベージャーガン
黄玉 チャナー
紅バラード
紅伊豆、
ウインクは
今、栽培して
おりません。
                            写真をクリックしますと大きな画像になります。
                              ●ぶどうはすべて詰め合わせ販売です ご注文は>>

葡萄職人の安心院ぶどうの人気詰め合わせは・・

 
 
安心院農園ぶどうは、すべて詰め合わせです。
 より、沢山の方へいろんな種類の葡萄を楽しんで頂きたい事と1種類のみの完成度は
 まだまだだと職人が認めていますので、単品でのご注文はネット販売ではしておりません。



                             ●ぶどうはすべて詰め合わせ販売です ご注文は>>


ピオーネの意味って?
   
 ピオーネとはイタリア語で開拓者という意味。
 川村さんはまさに開拓者ですね。

 土づくりからぶどうの品種に応じた水やりにまで独自の栽培法を行っています。
 そうして大切に大切に育てられたぶどうは、ストレスが少なく良品です。

 果汁が多く、皮は薄く果肉と密着して、皮ごといただけます。
 ぶどうのおいしさを長く味わえるコンポートで、安心をお召し上がりください。


葡萄職人の安心院ぶどう農園の様子・・ぶどう狩りも出来ます

安心院農園って、こんな感じの農園です。
   

 一昨年の8月上旬の安心院農園の様子は こんな感じでした。 こちらへ >>>>

 一昨年の8月下旬の安心院農園の雰囲気は こんな感じでした。 こちらへ⇒
 
 もう少しで収穫できるぶどうの様子は、こんな感じです。 こちらへ>>>
 
 安心院(あじむ)って  だいたいどの辺りかな?  地理上の安心院の位置は?
 
 ぶどう狩りをしたいなって思ったら まずは安心院ぶどうを 楽しいぶどう狩り



 安心院農園ぶどうが美味しい理由は・・・おいしい葡萄の秘密

 ぶどう狩りだけでも、どんどん来園者が増えています  葡萄職人の人気の秘密
 

                        ●ぶどうはすべて詰め合わせ販売です ご注文は>>


安全で安心して食べて頂けるよう循環型農業を目指しいます

葡萄職人
   
葡萄職人を目指す、安心院ぶどう農園。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ お客様に安全で安心して食べて頂けるよう頑張って「葡萄職人」を目指しています。

 果物屋さんに置いていないぶどうを中心に30数種類のぶどうを栽培しています。 園主が厳選した完熟、朝摘みぶどうは低農薬、有機肥料で育て、もっとも美味しい食べごろにお届けしております。
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 生態系を利用した環境にやさしい循環型の農業本来の姿を重視して、化学肥料や農薬を使わない「有機農業」を目指すのが「葡萄職人」です。
 
 それを可能にしているのが、根域制限栽培法です。 

                            ●ぶどうはすべて詰め合わせ販売です ご注文は>>
マニキュアフィンガー マリオ リザマート ゴルビー シナノスマイル 翠峰 多摩豊 ユニバラセブン
ジャスミン ヤトミローザ 赤嶺 伊豆錦 ハニービーナス 藤稔 ピオーネ サニールージュ
竜宝 バラディ 瀬戸ジャイアン 紅伊豆 カッタクルガン ウィンク 安芸クイーン ゴールドフィンガー
ミニ甲斐路 ロザリオロッソ レイトリザマート
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