ぶどうにかけた熱き思い。安心院ぶどう農園から真心をこめてお届けしますあじむ葡萄

30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ。
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今年の安心院農園ぶどうは、ぶどう狩りも終了いたしました。

来年のお問い合わせは
奥さん携帯  080-1704-1522    葡萄職人:番頭携帯電話  090-7101-1647
直接、お電話すると詳しくご対応します。
                                               地理上の安心院の位置は?   

    感想のご紹介・・・ メールをありがとうございます。

先日はお世話になりました。また、子供の体調にご夫婦揃ってのお気遣い、ご心配頂きましてありがとうございました。

ほんとに沢山の種類の葡萄達があって、人の顔や性格の違うのと同じように、それぞれに違った味や形があり、ぶどう狩りをするのに どれにしようか迷いました。来年もぜひ伺わせて頂き、今年とは違ったぶどうを狩って帰り、色んな葡萄を楽しみたいと思います。

帰り道、車の中で、やっぱり農薬に頼らず自然な形で育ててこられた葡萄だからこそ、真のおいしさを味わう事が出来るんだよ。と話しながら、試食した色々な葡萄の味と、ジュースの味や楽しかった時間の余韻に浸りながら帰りました。

帰ってからも毎日 食べては無くなっていくのを惜しみながら、愛情がたっぷり詰まった葡萄たちを大切に食べました。ビニールの袋も大事にとってあるんですよ!f^_^;日頃お世話になっている方たちへお土産に差し上げましたが、大変喜ばれておりました。

農薬などを使えば手間もかからずに その分 楽ができ簡単かもしれません。それに比べ自然な形で育てていく事は大変かと思いますが、お体に気をつけ葡萄作りに励まれて下さい。ぜひ来年もまた沢山の葡萄たちに会えるのを楽しみにしながら、お邪魔させて頂きますので宜しくお願い致します。子供達は はるみちゃんとコナンにまた会えるのも楽しみにしています。私は自然豊かな安心院にピッタリの開放的かつアイディア満載なトイレが気に入ってしまいました(^O^)

ぶどう狩りに行ったのが「安心院農園」で良かったです!ありがとうございました。

ぶどうの懸賞コーナー
 より多くの方へ沢山の種類の葡萄を味わって楽しんで頂くために、詰め合わせを懸賞としています。 
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葡萄職人がぶどうへの思いを込めて30数種類のぶどうを作り上げています。
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更新 2008年9月20日
安心院ぶどうは?
 ぶどうの産地として、西日本では最大級のぶどうの産地です。葡萄に適した寒暖の差の大きい安心院(あじむ)盆地がぶどうを美味しくします。場所は?
 作家松本清張の小説「陸行水行」の中の安心院は
         朝霧の>>>>
安心院と言えば葡萄。ぶどう30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
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ぶどう職人川村夫妻、ぶどうにかける思いは人一倍。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
 安心院葡萄園主夫妻挨拶
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ぶどう狩りのご案内

ぶどうのサイトをお世話にして3年。ぶどうに詳しくなりました。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
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昨年、1昨年の喜び声

安心院の楽しみ方
 ぶどうの町、安心の安心院。葡萄の他にも、農家へ泊って体験農業「農泊」発祥の地 安心院。この奥様は恩師の妻で友人の母です。ここ以外にもたくさんの体験農泊が楽しめます。
 ★休日を農村で
       過ごそう


 “1回泊まれば遠い親戚、10回泊まれば本当の親戚”を

 キャッチフレーズにまごごろをもってお迎えいたします。
 第2のふるさとを安心院につくりませんか。 詳しくは>>
 龍泉亭は恩師&友人の家です。

ぶどうの町、安心院ですが、グリーンツーリズムの他にも鏝絵.ぶどう狩りの後に是非見てください。
 ★鏝絵って”コテエ”
    日本有数の地


 鏝絵は、左官が壁を塗る鏝で絵を描いたもので、漆喰装飾の一技法です。 古くは高松古墳、法隆寺の金堂の壁画にあり歴史は古いとされています。

 木で心柱を作り、その外側に荒土や白土にすさ糊を混ぜた材料で作るのが鏝絵の源流です。

 漆喰は、貝殻と木炭を重ねて焼いた灰で作ります。

 他にも、安心院の事は>>

 ★
ちょっと
    うんちく!

  巨峰、ピオーネ、藤稔


 巨峰とは?



 まずは、ぶどうにどうして、これ程までの種類・品種があるのか?


 食べる品種でも70〜80種類はあるそうです。 (実用化はまだ少ないですが)



 ぶどうは非常に弱いフルーツと言っていいと思います。また、世界中に品種があります。
 より美味しい、より日本に適した、より育て易い品種を作るために、交配を繰り返します。


 例えば、虫や自然環境に強い種の台木に美味しい品種を交配したりなど。



 巨峰は、まさにその交配の傑作品と言っていいほどのぶどうの品種です。

 
 その巨峰の中にも


 巨峰の生みの親: 大井上康先生がいらっしゃいます。
 この方は4倍体品種であるブドウの新品種「巨峰」の交配に昭和初期に成功しています。
 (4倍体品種は、環境に強く繁殖旺盛:野菜やくだもの応用されているバイオ)


 この巨峰が巨峰の中の巨峰

 大別として、この巨峰を長野県東部町にちなんで東部系。
 他に、桜井系、飯塚系などがあります。 これも、巨峰。 
 勝沼には佐藤系もあります。

 では、ピオーネは?

 巨峰にカノンホールマスカットを掛け合わせてできました。
 今では、巨峰を超えて、ぶどうの王様ではないでしょうか?
 この最高傑作を作ったのは、井川秀雄さんです。


 その井川さんが、次期ぶどうの王様として交配したのが、
 藤稔です。


 非常に大粒のぶどうですので、雨量の多い土地には適していません。


 露地では、梅雨の時期など、水分が大量に根に吸いあがり、葉や茎では吸収できずに
 実を破裂させてしまいます。
ぶどうのご注文⇒
こだわりの30数種類のぶどう  クリックで拡大します
葡萄の今や王様のピオーネ 黒い葡萄の王様ピオーネから次期王様ぶどう候補の、大粒のぶどう藤稔 葡萄のなかでは、さっぱりした感じのぶどうハニービーナス 黒い葡萄の中ではやはり大粒のぶどう伊豆錦
赤い葡萄の代表格。セキレイ  葡萄の品種改良に優れたぶどう改良家、ヤトミさんの傑作葡萄です。 記憶が正しければ。 葡萄でけでなく、花の名前にもありますジャスミン。たしか、ジャスミンの香りをするはずです。 緑色のぶどうの中で大粒の傑作品種。 当然 多摩の地方だったと思います。 相撲とりの名前みたい。
緑のぶどうの中では、歯ごたえのしっかりしたそしてジューシ−な感じでした。 たくさんあって、ややこんバラがっていますが・・・ 信濃は甲府に次ぐ、ぶどうの立地ですね。葡萄は甲州、信州でしょうが、安心院もいいものを作りますよ。 赤い大粒の葡萄ですが、まだまだ、完成の域は達していません。 フィンガー系葡萄の原型ですが、安心院ぶどう農園では、小品種です。
黒丸いぶどうですが、途中までは緑色の円錐のような形のぶどうです。ぶどう狩りに来られるとわかるかも。でも、その頃には丸くなっていますね。 フィンガー系葡萄の代表格。渋みや酸味が勝る時がありますが、歯ごたえは素晴らしいぶどうです。 赤い葡萄ですが、私自身あまり印象が少ないです。甘いぶどうだったような。 フィンガー系ぶどうの原型ですが、中東イスラエルあたりが産地とあって、水分が少ない実の硬めの葡萄です。皮が薄く、サラダにもぴったり。 皮が薄いので、完熟まえの水分の量で、バチバチ割れてしますリスクのある葡萄です。
岡山の名品ですね。瀬戸では、大粒に出来ていますが、安心院農園ぶどうでは、まだまだ瀬戸と比べたら小粒です。 赤い葡萄で甘みもちょうどよいぶどうと思います。ぶどうの甘味は品種もありますが、完熟時が一番ですね。 この葡萄は、渋い時しか食べていないですね。川村奥さんの方はお気に入りのぶどうと言っていました。 黒い葡萄で、他の黒系ぶどうと見分けが付きにくいですね。あまり栽培してない品種です。
安芸、当然広島地方の代表ぶどうです。これも、大粒になりますが、安心院農園では、やや小粒ですね。 フィンガー系ぶどうの多彩なところです。バラディやユニコーンと一緒にあっても、見わけが付きにくいです。 葡萄のデラウエア大粒の感じと思ってもいいですね。デラは食べやすいですからね。の フィンガー系ぶどうは、名前がカッコいいですね。その中でも007みたいなネーミングのぶどう。この他にも、フィンガー系ぶどうには、ベビーフィンガーやバナナってぶどうもあります。
ロザリアビアンコの赤いバージョンでしょう。ぶどうは交配が多く、面白いフルーツです。 アレキサンドリアとマスカット系の交配ですので、香りがいいですね。 遅いリザマートですね。 ぶどうは旬の時期が違ってきますので、同じフィンガー系でも長く楽しめます。 他に
ベージャーガン
黄玉
チャナー
紅バラード
紅伊豆、ウインクは栽培しておりません。

ぶどうのご注文⇒
 葡萄職人を目指す安心院ぶどう


以前、あのピエトロで安心院農園のぶどうが・・

あのピエトロも選択した安心院ぶどう農園は、安全で安心して食べて頂けるブドウを葡萄職人として目指します。 今年は、
皮ごと煮込みました。

奥湯布院といわれる大分県の安心院(あじむ)はぶどうの名産地。寒暖の差が激しい土壌はぶどう作りにとても適しています。今回のピエトロコンポートには安心院農園川村さんのピオーネを選びました。

ピオーネの意味って?
   
 ピオーネとはイタリア語で開拓者という意味。川村さんはまさに開拓者。土づくりからぶどうの品種に応じた水やりにまで独自の栽培法を行っています。そうして大切に大切に育てられたぶどうは、ストレスが少なく良品です。果汁が多く、皮は薄く果肉と密着して、皮ごといただけます。ぶどうのおいしさを長く味わえるコンポートで、安心をお召し上がりください。



安全なぶどうを食べた事はありますか?
無農薬のぶどうの宝石箱

 2007年の8月下旬の雰囲気は こんな感じです。 こちらへ⇒


面白いぶどう狩りはこちらへ>>>

安心院ぶどうの真髄はフィンガー系が豊富。
凍らせて食べても美味しい! 右のぶどうは珍しいマニキュアフィンガー
皮ごと食べられる葡萄を食べた事はありますか?
安心院ぶどう農園の8月1日の葡萄の様子。葡萄職人川村は今年の出来栄えに満足しています。
秘密が解ります 2007年8月1日の様子は こちらへ >>>>

ぶどう狩り開園中、  面白いぶどう狩りはこちらへ>>>

地理上の安心院の位置は?

サラダみたいな皮ごとのぶどうって、大丈夫!安心院農園ぶどうのぶどう狩りをどうぞ。8月2週目ぐらいから開園の予定です。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。  皮ごと食べる葡萄って大丈夫ですか?
 このお問い合わせに新設しました、
Q&A
ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
楽しいぶどう狩り、面白いぶどう狩りはこちらへ>>>

   2007年の安心院ぶどう農園の様子はこちらへ>>>
      (はるみのお友達ができました、はるみが仲間になった訳も)

食の安全、食へのこだわりだからこそ!
葡萄職人を目指す、安心院ぶどう農園。30数種類のぶどうに熱き思いをかける安心院葡萄農園。ぶどうの供え物、葡萄の贈り物にどうぞ
 お客様に安全で安心して食べて頂けるよう
頑張って「
葡萄職人」を目指しています.
 果物屋さんに置いていないぶどうを中心に30数種類のぶどうを栽培しています.
 園主が厳選した完熟、朝摘みぶどうは低農薬、有機肥料で育て、もっとも美味しい食べごろにお届けしております.
一房一房大切に、育てた葡萄です安心してお召し上がりくださいませ.
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安心院葡萄農園の葡萄は皮の実の間がびっしり.葡萄の醍醐味を 安心院ぶどう農園の葡萄が
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 おいしい葡萄の秘密 安心院葡萄人気の秘密
ぶどうのご注文
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安心院は自然豊かな、人に優しい田舎
イメージ写真ですが、綺麗な水の町、安心の安心院。葡萄の他にも、農家へ泊って体験農業「農泊」発祥の地 安心院。

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