まずは、根ですね！
根には、大きく分けて ２つ
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１．幹線道路と同じで、交通量を多く
することと同じで栄養が沢山移動する
ように、大きな根が必要です。
しかし、この大きな根は必要以上には
入りません。
地上の幹と葉の大きさや量次第ですが、
風の影響を受けないで成長するハウス
栽培は最小限の根で大丈夫です。
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お国が無駄に高速道路を造っても
あまり、民の役には立ちませんよね
それと同じなんです。
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２．毛細根。これが、栄養を吸い上げる
水分を吸い上げる非常に大切な役目。
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人間も同じですね！
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| 毛細血管ですよね！ これが、詰まれば |
これが、しっかりしていれば
いつも 肌も内臓も綺麗。 |
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はじめは、土の少なめです。
そして、1年ぐらい経過して少し
土を増やします。
さらに1年で
充分な土を与えます。
どうしてかって？
人間と同じ!!
座って半畳！ 寝て１畳！
地上の幹と葉の大きさ、量にあう
毛細根をしっかり生えさせる。
遠くまで延ばすのではなく
近場でしっかり、根を張る
これって！ 人生と同じですよね！
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そして、
幹と葉と実！
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幹が太いほど、大量の栄養を移動させます
しかし、長いとどうでしょうか？
幹が長すぎるよ、栄養を実にあげずに
幹で消耗してしまうんですね！
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葉は当然ながら、太陽の窓口。
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ここで光合成で栄養がどんどん
蓄えられるのですが、葉も生きてます。
だから、
過度の葉はしっかり落とします。
葉も栄養を欲しいですからね。
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最後は実！
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ぶどうは品種により差はありますが
大まかに、実の粒が50〜100粒ぐらい
巨大粒の藤稔は1房に
２０〜３０粒
１粒が２０ｇ〜２５ｇになるには
当然、タイミングよく間引き。
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早すぎると、そのぶどうのツルが
太くならずに、ぶどうの実に
栄養を送る道路が狭くなるのです。
遅すぎると、取るはずの実に
栄養が行ってしまうので、旨みが
不足してしまうんですよね。
それに、品種によって
間引く場所が微妙に違う。
これも、試行錯誤、研究の成果
どんどん美味しくなる。
以外に、シビアですよ ぶどうって！ |
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